모든 건강한 지식에 관한 이야기 나누기

오늘은 과일류의 플라보노이드 함량분석에 대해서 알아보고자 합니다. 플라보노이드에 대한 자세한 안내는 다음 글을 참고하세요 2021.07.30 - [요리/음식] - 색이 있는 과일에 많은 활성산소제거제, 플라보노이드 색이 있는 과일에 많은 활성산소제거제, 플라보노이드 컬러풀 식품굿바이 활성산소! 플라보노이드 플라보노이드는 페놀화합물로 자연계에 널리 분포하며, 항산화 작용을 포함한 여러 가지 생리활성이 보고되어 만성질환의 예방 및 치료에 사용되는 iotnbigdata.tistory.com 그리고 채소류의 플라보노이드 함량에 대해서는 다음의 글에서 정리하였습니다. 2021.07.31 - [건강] - 채소류의 플라보노이드 함량 분석 채소류의 플라보노이드 함량 분석 오늘은 앞선 블로그에서 정리한 플라보노이드를 어..

건강 2021. 7. 31. 09:12

오늘은 몸에 좋은 7가지 건강식품을 알아보도록 하겠습니다. 올리브유 지중해 식 식단의 특징 인 단일 불포화 지방 인 버진 올리브 오일을 정기적으로 섭취하면 암, 심장병 및 기타 비만 관련 문제 발생률이 낮을뿐만 아니라 뇌졸중 위험이 낮아집니다. 연구에 따르면 올리브 오일의 올레산은 뱃살을 줄일 수 있습니다! 버진 올리브 오일의 페놀은 대사 증후군에서 나타나는 염증과 관련된 유전자를 효과적으로 "차단"할 수 있습니다. 여기서 "엑스트라 버진"은 올리브에서 냉 압착 된 올리브 오일을 말하며 가장 신선하고 과일이 풍부한 것으로 간주됩니다. 하지만, 2 년 이상 전에 눌러 진 것은 사지 마십시오. 옥수수, 대두 및 해바라기 기름보다 고온에서 프라이팬에 더 안정적이라는 것을 발견했습니다. 렌틸 콩 렌틸 콩은 전 ..

요리/음식 2021. 5. 29. 17:59