암에 걸릴 확률을 높이는 음식
미국 드렉셀대학 영양학부 부교수인 Brandy-Joe Milliron는 "암 유전자가 있다고 해서 반드시 암에 걸리는 것은 아니"라며 "식생활 습관이 암 발생률에 더 큰 영향을 미칠 수 있다"고 말했다. 미국 건강 정보 사이트 Eat This Not That은 암에 걸릴 확률을 높이는 음식을 소개했다. 1. 가공육 햄, 살라미, 페퍼로니, 소시지, 베이컨, 핫도그, 육포 등의 가공육을 섭취하면 특히 대장암의 위험이 커진다. 가공육의 주요 성분 중 하나인 질산염과 아질산염이 특히 문제다. 이는 대장암 위험을 높이는 발암물질인데, 고기에서 박테리아가 성장하는 것을 막고 짠맛을 내는 역할을 한다. 가공육은 소금 함량도 높아 고혈압과 심장마비 발생 위험도 증가시킨다. 2. 소금 소금을 많이 먹으면, 고혈압과 심..
건강/암
2021. 5. 29. 14:47
