딸기, 오렌지, 고추, 사과가 인지 기능 저하 위험 20% 낮춥니다.

 

연구: 접시에 색상을 추가하면 인지 저하 위험이 낮아질 수 있습니다

플라보노이드 함량이 높은 식단은 위험을 20% 감소시킵니다.

미니애폴리스(MINNEAPOLIS) -

 

새로운 연구에 따르면 딸기, 오렌지, 고추, 사과와 같은 플라보노이드가 많이 함유된 식품을 하루에 1/2 이상 섭취하는 식단을 섭취하는 사람들은 인지 기능 저하 위험이 20% 낮을 수 있습니다.

 

이 연구는의 7 월 (28), 2021 온라인 월호에 발표되는 신경 ® ,의 의학 저널 신경과의 미국 아카데미 .

 

이 연구는 여러 유형의 플라보노이드를 조사했으며 플라본과 안토시아닌이 가장 보호 효과가 있을 수 있음을 발견했습니다.

플라보노이드는 식물에서 발견되는 자연 발생 화합물이며 강력한 항산화제로 간주됩니다. 항산화제가 너무 적으면 나이가 들어감에 따라 인지 기능이 저하되는 역할을 할 수 있다고 생각됩니다.

 

매사추세츠주 보스턴에 있는 하버드 대학의 월터 윌렛(Walter Willett) 박사는 “나이가 들수록 사고력이 떨어지는 것을 예방하는 데 플라보노이드가 강력한 역할을 한다는 증거가 점점 늘어나고 있다”며 “우리 결과는 흥미롭다. 식단을 간단히 변경하면 인지 기능 저하를 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 보여줍니다."

 

이 연구는 연구 시작 당시 평균 연령 48세의 여성 49,493명과 평균 연령 51세의 남성 27,842명을 조사했습니다. 20년이 넘는 기간 동안 사람들은 다양한 음식을 얼마나 자주 먹었는지에 대한 여러 설문지를 작성했습니다. 다양한 유형의 플라보노이드 섭취량은 각 식품의 플라보노이드 함량에 빈도를 곱하여 계산되었습니다. 연구 참가자들은 연구 기간 동안 "최근 사건을 기억하는 데 평소보다 더 문제가 있습니까?"와 같은 질문을 사용하여 자신의 인지 능력을 두 번 평가했습니다. 및 "짧은 항목 목록을 기억하는 데 평소보다 더 문제가 있습니까?" 이 평가는 사람들의 기억이 알아차릴 수 있을 정도로 악화되었지만 선별 검사에서 감지될 만큼 반드시 충분하지는 않은 초기 기억 문제를 포착합니다.

 

플라보노이드 소비자의 상위 20%를 대표하는 그룹의 사람들은 하루 평균 약 600mg의 식단을 섭취했으며, 플라보노이드 소비자의 하위 20%에 속한 사람들은 약 150mg을 섭취했습니다. 그들의 매일의 식단. 예를 들어 딸기에는 100g당 약 180mg의 플라보노이드가 포함되어 있는 반면 사과에는 약 113mg의 플라보노이드가 있습니다.

 

연령 및 총 칼로리 섭취량과 같은 요인을 조정한 후 식단에서 플라보노이드를 더 많이 섭취한 사람들은 인지 기능 저하의 위험이 더 낮은 것으로 보고했습니다.

 

가장 높은 플라보노이드 섭취 그룹은 가장 낮은 그룹의 사람들보다 자가 보고한 인지 저하 위험이 20% 낮았습니다. 연구자들은 또한 개별 플라보노이드를 조사했습니다.

 

일부 향신료와 노란색 또는 주황색 과일 및 채소에서 발견되는 플라본은 가장 강력한 보호 특성을 가지고 있으며 인지 기능 저하 위험을 38% 감소시키는 것과 관련이 있습니다.

 

고추에는 100g 제공당 약 5mg의 플라본이 있습니다.

 

블루베리, 블랙베리 및 체리에서 발견되는 안토시아닌은 인지 저하 위험을 24% 감소시키는 것과 관련이 있습니다. 블루베리에는 100g 제공량당 약 164mg의 안토시아닌이 있습니다.

 

"시간이 지남에 따라 최선을 다한 우리 연구의 사람들은 오렌지 주스, 오렌지, 고추, 셀러리, 자몽, 자몽 주스, 사과, 배와 같은 음식을 하루 평균 0.5인분 이상 먹었습니다."라고 Willett은 말했습니다. “여기서 다른 파이토케미컬이 작용할 가능성이 있지만 플라보노이드, 특히 플라본과 안토시아닌이 풍부한 다채로운 식단은 장기적인 뇌 건강을 증진하는 데 좋은 방법인 것 같습니다. 그리고 시작하기에 너무 늦은 때는 없습니다. 왜냐하면 사람들이 20년 전에 식단에서 플라보노이드를 섭취했든 최근에 통합하기 시작했든 보호 관계를 보았기 때문입니다.” 연구의 한계는 참가자들이 자신의 식단에 대해 보고했으며 그들이 무엇을 먹었는지 또는 얼마나 많이 먹었는지 완벽하게 기억하지 못할 수 있다는 것입니다. 이 연구는 국립 보건원의 지원을 받았습니다. 신경 질환과 뇌 건강의 교차점에 초점을 맞춘 American Academy of Neurology의 무료 환자 및 간병인 잡지인 BrainandLife.org 에서 뇌 건강에 대해 자세히 알아보십시오 . 팔로우 두뇌 게임 및 라이프 ® 에 페이스 북 , 트위터 와 인스 타 그램 . 이 연구에 대해 소셜 미디어 채널에 게시할 때 #Neurology 및 #AANscience 해시태그를 사용하는 것이 좋습니다.

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