차류(녹차, 홍차)의 플라보노이드 함유량 분석

건강

by 심장과영혼 2021. 7. 31. 10:06

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이전의 블로그에서 이미 과일과 채소류의 플라보노이드 함유량을 살펴보았습니다.

과일류의 플라보노이드 함량 분석

오늘은 과일류의 플라보노이드 함량분석에 대해서 알아보고자 합니다. 플라보노이드에 대한 자세한 안내는 다음 글을 참고하세요 2021.07.30 - [요리/음식] - 색이 있는 과일에 많은 활성산소제거

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채소류의 플라보노이드 함량 분석

오늘은 앞선 블로그에서 정리한 플라보노이드를 어떤 채소가 많이 함유하고 있는지를 살펴보려고 합니다. 2021.07.30 - [요리/음식] - 색이 있는 과일에 많은 활성산소제거제, 플라보노이드 색이 있

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본 자료 정리의 기초가 되는 데이터는 농촌진흥청 국립농업과학원에서 발표한 자료를 근거로 정리하였습니다.

폴라보노이드에는 여러종류의 성분이 있는데 상세성분까지 요약된 표로 보여드리기엔 너무 복잡도가 높아져서 간단하게 총 폴라보노이드 함량만 정리하였습니다.

이번에는 차류(녹차,홍차)의 플라보노이드 함유량을 보고자 합니다.

간략하게 정리된 내용은 다음 표와 같습니다.

자세하게 보면

순으로 플라보노이드 함유량이 많은 것을 볼 수 있습니다

국내에 시판되는 다른 차류도 기대했는데 그런 종류는 시험대상에서 제외된 것 같습니다.

녹차에는 정말 항산화물질이 많이 들어 있네요

커피보다 이제 녹차를 더 즐겨 마셔야 하겠습니다.

그럼 건강한 생활 하시기 바랍니다.

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