두뇌가 스트레스가 예상되면 먹어야 하는 영양소 비타민B6

일상에서 인내심과 지구력이 요구되는 일이 기다릴때 우리는 초조해하면서 무엇을 할지 모르는 경우가 있습니다.

이때 준비해야 할 것은 바로 비타민 B6와 마그네슘을 섭취하는 일, 때론 카레를 먹어 두는 일이 필요하다고 밝혀졌습니다.

 

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건강의 뇌과학 이라는 책에서 저자는 아래와 같이 이야기합니다.

 

 

 

스트레스가 높을수록 비타민 B6나 마그네슘 같은 미세영양소를 더 많이 섭취해야 합니다.  그러므로 위기가 다가오는 것을 안다면, 그에 앞서 B6를 보충하는 것이 도움이 될 겁니다...… 스트레스를 이기는 식단을 구성하려면, 신선한 붉은 피망과 고구마, 풀을 먹여 키운 소고기에다 피스타치오와 해바라기 씨를 곁들여보세요. 세로토닌을 생성하려면 B6 그리고 주요 아미노산 트립토판이 필요합니다. 이러한 영양소의 수치가 낮을 때, 수면뿐 아니라 감정 상태에도 부정적인 영향이 나타납니다.

CRP[C-Reactive Protein, C 반응성 단백질] 같은 스트레스 생체지표가 높을 때, 두뇌 건강에 장기적으로 부정적인 영향을 미칩니다. CRP 수치를 낮추면 큰 효과를 볼 수 있습니다. 영양 관점에서 볼 때, 염증을 억제함으로써 그 수치를 떨어뜨릴 수 있습니다. 가령 1) 커큐민을 섭취하는 것만으로도 효과가 있습니다.

 

 

커큐민(curcumin)

커큐민은 인도산 울금에 주로 포함되어 있는 폴리페놀의 일종이다. 커큐민은 울금의 노란 색깔을 내는 것으로 알려져 있다. 커큐민은 약간 노란색을 띠며 음식에 색을 낼 때에 쓰이기도 한다. 식품 첨가물로서 E 코드는 E100이다.

 

 

 

 

이제는 스트레스 받을 일이 있다면 미리미리 준비해두세요. 훨씬 견디기 쉬워질 겁니다.

 

늘 건강하세요.